作者: 廖 致堯

『聞』香下馬的 『無招』好味道

『聞』香下馬的 『無招』好味道

廖 致堯
歡迎按讚/分享這篇文章

我咬下的那一刻，唉喲喂呀，完全顛覆我對蔥油餅的「三觀」(套用一下流行語)，這是那門子的做法:把香氣、軟Q、脆皮全部合而為一，沒有任何的調味料，只有蔥香和鹽巴及筋性恰到好處的麵皮，撐起這家小店的人氣商品，我必須說，這一小片蔥油餅是我吃過最美味的經驗，一點也不為過。